Menu de Noël
70€/person
  

Foie gras de canard cuit au naturel
Chutney de figues , pain de campagne grillé

Home made duck Foie Gras, fig chutney and toasted farmer bread

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Encornets sautés minute au piment d'Espelette
Socca Niçoise aux cèpes frais

Sauteed squid with Espelette pepper, socca with cepe mushrooms

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Tournedos Rossini
Pommes grenailles et artichauts violets

Beef tournedos Rossini, patatoes and artichokes

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Fruits rouges pochés dans un jus de Fraise
Sorbet au fromage blanc

Straw- and raspberrys poached in their juice, sorbet of fresh cream cheese

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Les chocolats de Christian Camprini
Meilleur Ouvrier de France

The chocolats of Mr Christian Camprini